SOLATA PO NAVDIHU PAD THAI
Če si tudi ti, velik ljubitelj Azijskih okusov potem moreš nujno preizkusitit današnji recept za Azijsko solato iz riževih rezancev.
Danes sem za vas pripravila recept za vrhunsko solato s pridihom azijskega okusa. Kosilo je res preprosto za pripravo in hkrati pripravljeno v dobrih 30 minutah. Navdih za kreacijo tega recepta pa sem dobila po svoji najljubši Azijski jedi – Pad Thai.
Recept za Pad Thai po moje najdete tukaj.
Navdih za solato sem dobila pri svoji
priljubljeni Azijski jedi – Pad Thai
RECEPT JE PRIPRAVILA: NEJA GRIL
|
ČAS PRIPRAVE: |
30 minut mariniranja in 20 minut priprave |
| ZAHTEVNOST: | preprosto |
| ŠTEVILO PORCIJ: |
za 2 osebi |
Sestavine za solato:
✔️250 g ozkih riževih rezancev (glass noodles)
✔️200 g tofuja
✔️ 1 zelena papriko
✔️ 1 rdeča papriko
✔️ 1 korenček
✔️ 100 g edemami fižolčkov
✔️ 50 g nasekljanih arašidov
✔️1 limeta
Sestavine za tofu marinado:
✔️ 1 žlica sojine omake
✔️ 1 žlica ribje omake
✔️ 1 žlička česna v prahu
✔️ 1/4 žličke kajenskega poprav
✔️ 1 žlica koruznega škroba
Sestavine za arašidov preliv:
🥜 40 g arašidovega masla
🥜 sok ene limete
🥜 40 ml vode
🥜 1 žlica sojine omake
🥜 1/2 žličke miso paste (opcijsko)
🥜 1/2 žličke česna v prahu
Priprava:
- Tofu narežemo na kocke velikosti 1cm x 1cm. Narezanega dodamo v skledo skupaj s sestavinami za marinado tofuja.
- Premešamo in pustimo stati vsaj 30 minut. Mariniran tofu postavimo v pečico za 15 minut na 180 stopinj.
- Rezance in edemami fižolčke skuhamo po navodilih proizvajalca.
- Korenček in papriko narežemo na tanke trakce. Arašide sesekljamo.
- Vse sestavine za preliv zmešamo skupaj, po potrebi dodamo nekoliko več vode.
- Solato sestavimo skupaj tako, da v posodo dodamo kuhane rezance, narezano papriko, korenje, edemami fižolčke, pečen tofu, sesekljane arašide in pripravljenim arašidovim prelivom.
- Vse skupaj dobro premešamo, da se sestavine lepo povežejo. Serviramo z dodatnimi arašidi in rezino limete.
6. In še najpomembnejši korak ~ samo še uživamo v pripravljenem obroku🥡
Pa dober tek👩🏼🍳 Odlična in zelo hranljiva azijska solata, ki bo popestrila vaše obroke. Odlična, da jo s seboj vzamete tudi na delovno mesto, saj v hladilniku zdrži do 4 dni.
HVALA! Da si si vzel/-a čas in prebral/-a moj recept. V kolikor boš preizkusil/-a recept bom zelo vesela tvoje fotografije ali, da me označiš na socialnih omrežjih.
