PAD THAI PO MOJE
Pad Thai, je definitivno ena izmed mojih najljubših jedi na kar sem jih kadarkoli poskusila.
Moje daleč najljubše kosilo, ki me takoj popelje nazaj na Tajsko!
RECEPT JE PRIPRAVILA: NEJA GRIL
|
ČAS PRIPRAVE: |
30 minut + 30 minut za mariniranje |
| ZAHTEVNOST: | preprosto |
| ŠTEVILO PORCIJ: | za 4 osebe |
Sestavine:
- 300 g piščanca
- 200 g navadnega tofuja
- 1 zelena paprika
- 1 rdeča paprika
- 1 rumena paprika
- 1 čebula
- sol, poper
- sezamovo olje za praženje
- 300 g azijskih rezancev (jajčni ali riževi rezanci)
- 60 g praženih arašidov
- limeta
SESTAVINE ZA OMAKO:
- 3 žlici sojine omake
- 3 žlice ribje omake
- 1 žlička sladkorja
- 1 žlička česna v prahu
- sok 1/2 limete
Sestavine za marinado:
- 2 žlici sojine omake
- 1 žlička pekoče omake (sriracha)
- 1 žlička česna v prahu
Priprava:
- Piščanca in tofu narežemo na majhne koščke, ki jih mariniramo v mešanici sojine omaki, srirache in česna v prahu. Pustimo, da se marinira vsaj 30 minut.
- Segrejemo vok ali ponev na katerega dodamo žlico sezamovega olja ter na njem prepražimo meso in tofu.
- Pražimo 5 minut oz. dokler meso ni pečeno nato pa odstavimo in meso stresemo iz woka ali ponve.
- V isti ponvi nato prepražimo še zelenjavo, ki smo jo predhodno narezali na trakce.
- Ko se zelenjava zmehča, ji dodamo piščanca in tofu ter skupaj pražimo še nekaj minut.
- V ločeni posodi zmešamo skupaj ribjo omako, sojino omako, sok limete, sladkor, česen v prahu, sol in poper ter mešanico prelijemo v wok.
- Po navodilih proizvajalca skuhamo azijske rezance, ki jih ne odcedimo ampak s prijemalko prenesemo v wok.
- Dodamo tudi polovico nasekljanih arašidov in vse skupaj na hitro premešamo. Po potrebi dodamo začinimo.
- Serviramo na krožnik skupaj z nasekljanimi arašidi in kosom limete.
- Pa dober tek!
Potem pa samo še uživamo v tem noro okusnem azijskem kosilu. Njami!
HVALA! Da si si vzel/-a čas in prebral/-a moj recept. V kolikor boš preizkusil/-a recept bom zelo vesela tvoje fotografije ali, da me označiš na socialnih omrežjih.
Ne pozabi oceniti tega recepta!
5/5
