Reciklirana pastirska pita
December je mesec obloženih prazničnih miz, ko se z najbližjimi podružimo ob dobri hrani. Žal pa se prepogosto zgodi, da pripravimo hrane v izobilju, ki na koncu pristane v smeteh. Ampak temu nebi smelo biti tako..
V mesecu decembru so me k sodelovanju v projektu “Hrana na dobri poti” povabili iz Hofer Slovenija. V sodelovanju z njimi sem pripravila kar 4 recepte, ki vas bodo naučili kako med prazniki zmanjšati količino odpadne hrane.
To bomo skupaj storili tako, da bomo ostanke božičnih in silvestovih večerij spremenili v nove okusne obroke. Več o družbeno odgovornem projektu pa lahko najdeš tukaj.
Naše recepte lahko spremljaš na mojem Instagram profilu tukaj.
Ideja kako uporabiti ostanke božične večerje v čisto novi okusni jedi – reciklirani pastirski piti.
RECEPT JE PRIPRAVILA: NEJA GRIL
|
ČAS PRIPRAVE: |
10 minut + 30 minut za peko |
| ZAHTEVNOST: | preprosto |
| ŠTEVILO PORCIJ: |
za 10 porcij |
Sestavine:
- 500 g pečenega mletega govejega mesa (ostanek večerje)
- 200 g kuhane zelenjave (miks za francosko solato)
- 500 g pire krompirja (ostanek od večerje)
- 200 g ribanega sira Tilzist (JRP)
- 400 ml paradižnikove omake
- 50 ml mleka
- 1 velika čebula
- Sol in poper po okusu
- ½ žličke timijana
- ½ žličke rožmarina
Priprava:
- V ponvi segrejemo olivno olje in na njem popražimo čebulo.
- Ko čebula postekleni dodamo mleto goveje meso in na hitro popražimo.
- Zalijemo s paradižnikovo omako, začimbe, solimo ter popramo po okusus. Ker je meso že začinjeno doziramo začimbe po okusu.
- K omaki dodamo kuhano zelenjavo za francosko solato, ki nam je ostala.
- Omako nadevamo v velik pekač.
- Pire krompir prelijemo z mlekom, da ga nekoliko zmehčamo ter vmešamo polovico naribanega sira.
- Na mesno zmes nato dodamo dodelan pire krompir in posujemo z drugo polovico naribanega sira.
- Vse skupaj postavimo v pečico za 25 – 30 minut Dokler se sir lepo zapeče.
- Ko je pastirska pita pripravljena, jo pustimo počivati vsaj 20 minut, da se bo lažje narezala.
- Potem pa samo še uživamo v gurmanskem klosilu ali večerji.
Pa dober tek👩🏼🍳 Dajmo poskrbet, da odvečna hrana ne priste v smeteh ampak na našem krožniku.
