PEČENA AJDOVA KAŠA
Ideja za preprosto in lahko poletno kosilo!
Za vas imam novo idejo za preprosto poletno kosilo z obilico svežih zelišč in zelenjave. V tokratnem receptu je glavna zvezda ena izmed mojih najljubših žit – ajdova kaša!
Obožujem ajdovo kašo, tokrat pa sem jo prvič pripravila tako, da sem jo spekla v pečici in res mi je žal, da tega nisem poskusila pripaviti že prej.
Ajdovo kašo pred peko lahko vidite na zgornji sliki. Ajdovo kašo po peki v pečici pa spodaj. Seveda sva bila z Vitotom zelo neučakana in sva ajdovo kašo servirala še čisto vročo. Če želite, da bi le ta ostala v lepih kosih jo nekoliko ohladite in vam bo uspelo.
Preprosta jed, ki bo navdušila s svojim odličnim okusom 🙂
RECEPT JE PRIPRAVILA : NEJA GRIL
| ČAS PRIPRAVE: | 10 minut za pripravo + 25 minut za peko |
| ZAHTEVNOST: | preprosto |
| ŠTEVILO PORCIJ: | za 4 osebe |
SESTAVINE ZA PEČENO KAŠO:
- 250 g ajdove kaše od Vila Natura
- 500 ml jušne osnove
- 1 rumena paprika, narezana na kocke
- 1 zelena paprika, narezana na kocke
- 3 korenčki, naribani
- 1 pest sveže bazilike
- 1 pest svežega drobnjaka
- 1 pest svežega peteršilja
- 1 por
- 4 stroki česna
- 100 g parmezana ali drugega sira
- olivno olje za praženje
Priprava:
- Priprava zelenjave: por operemo in narežemo na kolobarje. Česen olupimo in ga sesakljamo. Korenček operemo in naribamo. Papriko operemo in narežemo na kocke. Sveža zelišča operemo, osušimo in nasekljamo.
- V veliko posodo dodamo dve žlici olivnega olja, segrejemo in pripravljeno zelenjavo popražimo.
- Dodamo ajdovo kašo in vse skupaj zalijemo z jušno osnovo. Kuhamo 15 minut oz. dokler ajdova kaša ne vpije vse tekočine.
- Ko je ajdova kaša kuhana, ji vmešamo 60 g parmezana in nasekljana sveža zelišča.
- Vse skupaj nadevamo v velik pekač in posujemo z dodatnim parmezanom.
- Postavimo v pečico in pečemo 20 minut na 200 stopinjah, da se lepo zapeče. Ko je ajdova kaša pečena jo serviramo z dodatnimi zelišči in samo še uživamo v odličnem in lahkem kosilu.
- Pa dober tek!
Ajdova kaša lahko služi kot samostojna jed ali pa kot priloga.
HVALA! Da si si vzel/-a čas in prebral/-a moj recept. V kolikor boš preizkusil/-a recept bom zelo vesela tvoje fotografije ali, da me označiš na socialnih omrežjih.
