MAKARONOVO MESO ali “MAKARONFLAJŠ”
Hejla, danes imam za vas dokaj nenavaden recept in ker se pri nas na meniju velikokrat znajde ta klasična jed sem se odločila, da z vami delim svoj recept in pripravo “makaronflajša” 🙂
Recept je nastal z mojo najljubšo Slovensko kmetijo Vila Natura na kateri najraje nakupujem vse njihove bio dobrote. V njihovi spletni strani ponujajo vse njihove bio pridelane izdelke od bio mok, žit, zdrobov, do bio olja, kisa in sokov. Vglavnem ni kaj oni nebi imeli.
In, da boste še z večjim veseljem šopingirali sem za vas zrihtala eno kodo za 10% popust na vso njihovo ponudbo. Koda se glasi: NEJA10. And yes you can thank me later!
Makaronflajš je tako preprost in tako okusen, da se pri nas na meniju znajde vsaj enkrat na mesec.
RECEPT JE PRIPRAVILA: NEJA GRIL
| ČAS PRIPRAVE: | 45 minut |
| ZAHTEVNOST: | preprosto |
| ŠTEVILO PORCIJ: | za 3 osebe |
Sestavine:
- 500g mletega mešanega mesa
- 2 veliki čebuli
- 1 paprika
- 2 korenčka
- 500g pelatov
- 500g bio durum makaronov
- 250ml vode
- 1dl suhega rdečega vina
- 2 žlici sončničnega olja
- 2 žličke domače vegete (lahko tudi kupljena)
- 1 žlička peteršilja
- 1 žlička zelene
- 1 žlička bazilike
- 1 lovorjev list
- 1 žlička sladkorja
- sol in poper po okusu
DODATKI:
- parmezan
- bio rdeča pesa
PRIPRAVA:
- Vzamemo velik lonec v katerega dodamo olje.
- Medtem ko se olje segreje narežemo čebulo in jo popražimo na ognju dokler le ta ne postekleni.
- Nato dodamo narezano korenje in papriko (priporočamo, da zelenjavo narežete na čim manjše koščke).
- Zelenjavo pražimo nekaj minut nato pa dodamo mleto mešano meso, ki ga solimo, popramo, dodamo lovorjev list ter pražimo 10 minut.
- Meso in zelenjavo nato zalijemo z rdečim vino in kuhamo, dokler vino skoraj popolnoma ne povre.
- Nato zalijemo z vodo in pelati, dodamo začimbe in pustimo omako kuhati vsaj 30 minut.
- Medtem ko se omaka kuha bomo v osoljeni vodi skuhali durum makarone.
- Makarone in omako lahko pomešate ali pa servirate ločeno.
- Seveda pa se k makaronflajšu odlično poda bio pesa in sveže nariban parmezan.
Ta recept večkrat pripravim tudi s sojinim drobljencem in z njim nadomestim meso ter tako pripravim popoln veganski in uravnotežen obrok.
Hvala, da si si vzel/-a čas in prebral moj recept! V kolikor boš preizkusil/-a katerega koli izmed mojih receptov, bom zelo vesela tvoje fotke ali, da me označiš na socialnih omrežjih @everyday_breakfast_club (Instagram) ali @Breakfastclub (Facebook)!
