KORENČKOVA OMLETA
Zajtrk, malica, kosilo ali večerja? Današnji recept je primeren za katerikoli obrok v dnevu.
Danes imam za vas nov slan recept, za katerega sem prepričana, da vas bo navdušil.
Obrok je res uravnotežen in vsebuje vse komponente krožnika za podporo mojemu trenutnemu cilju – vzpostavit hormonsko ravnovesje in pridobit redne menstruacije kljub diagnozi PCOS (o kateri večkrat govorim na svojih socialnih omrežjih).
Današnji recept vključuje veliko zelenjave, zdravih maščob in kompleknih ogljikovih hidratov, kar predstavlja trenutne smernice mojega prehranjevanja. Tak obrok me namreč nasiti za dlje časa in ne povzroči hitrega dviga sladkorja.
Dovolj o meni, gremo kar k receptu..
Ideja za vse, ki obožujete slane zajtrke, brunche ali iščete ideje za preprosta kosila.
RECEPT JE PRIPRAVILA: NEJA GRIL
| ČAS PRIPRAVE: | 20 minut |
| ZAHTEVNOST: | preprosto |
| ŠTEVILO PORCIJ: | za 1 omleto |
Sestavine:
- 80 g bio kamut zdroba od Vila Natura
- 2 velika kuhana korenčka
- 2 žlički koruznega škroba
- 1/2 žličke česna v prahu
- sol in poper po okusu
- 4 jajca
- 2 mladi čebuli
- nariban sir (opcijsko)
Sestavine za solato:
- motovilec
- paradižnik, narezan
- jabolko, narezano
- sončnična semena od Vila Natura
- balzamični kis
- sol po okusu
- avokado
- okisano rdeče zelje
PRIPRAVA:
- Korenček skuhamo do mehkega. Ko je kuhan, počakamo da se nekoliko ohladi nato pa ga stresemo v mešalnik.
- V mešalnik dodamo še kamutov zdrob, sol, poper, česen v prahu in vse skupaj zmešamo da dobimo gladko maso. V maso ubijemo še 4 jajca in jih z vilico razžvrkljamo.
- Na predhodno segreti ponvi popražimo mlado čebulo in nanjo zlijemo polovico pripravljene mase. Postopek ponovimo dvakrat oz. glede na to koliko omlet želimo speči.
- Na omleto posujemo poljuben nariban sir in serviramo na krožnik.
- Zraven omlete serviramo solato iz motovilca, paradižnika, jabolka, sončničnih semen in pokapljamo z balzamičnim kisom ter solimo po okusu.
- Na omleto poljubno dodamo še nekaj rezin avokada in okisanega rdečega zelja.
- Potem pa samo še uživamo v pripravljenem obroku in dober tek!
Včasih so takšni obroki brez kompliciranja in preprostih sestavin najboljši 😀
Hvala, da si si vzel/-a čas in prebral moj recept! V kolikor boš preizkusil/-a katerega koli izmed mojih receptov, bom zelo vesela tvoje fotke ali, da me označiš na socialnih omrežjih @everyday_breakfast_club (Instagram) ali @Breakfastclub (Facebook)!
