VEGANSKA ČOKOLADNA PITA
Jagode in čokolada na na na.. le kdo ne obožuje te kombinacije? Sploh kadar to kombinacijo preneseš v slastno pito!
Božanska veganska pita, ki si jo lahko privoščite brez slabe vesti 😀
RECEPT JE PRIPRAVILA: NEJA GRIL
| ČAS PRIPRAVE: | 60 minut |
| ZAHTEVNOST: | preprosto |
| ŠTEVILO PORCIJ: | za 10 kosov |
Sestavine za testo:
- 240 g bio moke enozrnice od Vila Natura
- 50 g sladkorja
- 150 g stopljenega kokosovega olja
- 2-3 žlice vode
- ščep soli
SESTAVINE ZA ČOKOLADNO KREMO:
- 300 g navadnega tofuja
- 200 g sojinega jogurta
- 100 ml rastlinskega napitka po želji
- 100 g stopljene temne čokolade (v kolikor uporabljate tisto z visokim % kakava tudi po želji sladkajte)
- 20 g (zdrobljenih) chia semen
- 40 g koruznega škroba
SESTAVINE ZA JAGODNI DODATEK:
- 200 g zamrznjenih jagod
- 20 g koruznega škroba
- 20 g sladkorja
- 50 ml vode
PRIPRAVA:
- Pečico predhodno segrejemo na 180 stopinj.
- Priprava testa za pito: V veliko posodo nasujemo moko, ki ji primešamo ščep soli, sladkor in stopljeno kokosovo olje. Vse skupaj pregnetemo z rokami, da dobimo enotno gmoto testa in po potrebi dodamo 2-3 žlice hladne vode.
- Testo razvaljamo in ga postavimo v pekač za pite ali večji tortni pekač.
- Testo prebodemo z vilico in pokrijemo s peki papirjem ter obtežimo s fižolčki ali keramičnimi utežkami za peko pite.
- Pečemo 10 minut na 180 stopinjah.
- Priprava čokoladne kreme: Med peko testa za pito pripravimo čokoladno kremo.
- Kremo pripravimo tako, da v mešalnik stresemo vse sestavine in mešamo tako dolgo, dokler ne dobimo gladke in svilnate kreme.
- Kremo prelijemo na pečeno testo in skupaj pečemo še nadaljnjih 30 minut na 180 stopinjah.
- Ko je pita pečena jo pustimo v izklopljeni in odprti pečici, da se počasi ohlaja.
- Priprava jagodnega dodatka: V kozici počasi segrejemo jagode in odtaljene z vilico speštamo.
- V kozarcu zmešamo vodo, koruzni škrob in sladkor ter mešanico prelijemo čez jagode.
- Mešamo do vretja nato pa izklopimo in pustimo, da se jagode nekoliko ohladijo.
- Na koncu jagode nadevamo na vrh pite in vse skupaj ohlajamo vsaj 4 ure, najboljše pa kar čez noč.
- Naslednji dan pito postrežemo s smetano in samo še uživamo.
- Pa dober tek!
To božansko pito preprosto morate preizkusiti v kolikor se izogibate mlečnin in iščete nadomestek krem v sladicah. Recept za kremo lahko uporabite tudi v tortah, kremnih sladicah in sladicah v kozarčkih.
HVALA! Da si si vzel/-a čas in prebral/-a moj recept. V kolikor boš preizkusil/-a recept bom zelo vesela tvoje fotografije ali, da me označiš na socialnih omrežjih.
Ne pozabi oceniti tega recepta!
5/5
