TESTENINE S KREMNO OMAKO IZ SUŠENIH PARADIŽNOKOV
Hejla, danes imam za recept za hitro kosilo brez kompliciranja in pripravljeno v manj kot 20 minutah.
Noro kremne testenine z omako iz sušenih paradižnikov, rukole in pršuta.
RECEPT JE PRIPRAVILA: NEJA GRIL
| ČAS PRIPRAVE: | 20 minut |
| ZAHTEVNOST: | preprosto |
| ŠTEVILO PORCIJ: | za 2 osebi |
Sestavine:
- 300 g poljubnih testenin
- 1 velika čebula
- 40 g suhih paradižnikov v olju
- 100 g pršuta, narezanega na trakce (opcijsko)
- 100 g rukole
- olivno olje za praženje
SESTAVINE ZA OMAKO:
- 200 ml paradižnikove omake
- 2 žlici masla indijskih oreščkov
- 150 ml vode
- 4 stroki česna
- 90 g sušenih paradižnikov v olju
- 1/2 žličke čilija
- 1 žlička soli
PRIPRAVA:
- Testenine skuhamo po navodilih proizvajalca.
- V tem času pripravimo osnovo za omako tako, da vse sestavine stresemo v mešalnik in jih dobro zblendamo.
- Na olivnem olju nato prepražimo čebulo, ki smo jo narezali na majhne koščke. Ko čebula postekleni dodamo še narezane trakce pršuta in narezane sušene paradižnike.
- vse skupaj pražimo nekaj minut in zalijemo s pripravljeno omako. Kuhamo 2 minuti, nato pa vmešamo še kuhane testenine in svežo rukolo.
- Serviramo na krožnik skupaj s še več rukoli in svežim čilijem.
- Potem pa samo še uživamo in dober tek!
Nasveti za serviranje:
Testenine lahko v poletnih mesecih zamenjate tudi za bučne rezance. Zraven se odlično poda sveža rukola, čili in kozarec dobrega vina.
Shranite ta recept in ga preizkusite naslednjič, ko neboste imeli ideje kaj pripraviti za kosilo ali ko boste v časovni stiski. Zagotovljeno pa je to, da boste nad končnim izdelkom več kot pozitivno navdušeni
Hvala, da si si vzel/-a čas in prebral moj recept! V kolikor boš preizkusil/-a katerega koli izmed mojih receptov, bom zelo vesela tvoje fotke ali, da me označiš na socialnih omrežjih @everyday_breakfast_club (Instagram) ali @Breakfastclub (Facebook)!
