SLIVOVA GALETA
Za vse ljubitelje pit, ki pa se vam zaradi dolgotrajnega postopka priprave ne ljubi zmerej pirpravljati pite, bo galeta (ala pita na hitro) naravnost za vas!
Priprava te božanske galete bo navdušila prav vsakega, danes pa sem za vas prirpavila bolj zdravo obliko galete s slivami. Priprava je izredno preprosta in ne zahteva veliko “packarije” v kuhinji. Prav tako pa stavim, da imaste že vse sestavine doma tako, da lahko začnemo s pripravo.
Hiter in enostaven recept, ki ga lahko pripravite za celo družino in zagotovo ne bo razočaral. Pograbite sestavine in gremo peči.
RECEPT JE PRIPRAVILA: NEJA GRIl
| ČAS PRIPRAVE: | 20 minut za pripravo + 40 minut za peko |
| ZAHTEVNOST: | preprosto |
| ŠTEVILO PORCIJ: | za 12 kosov |
Sestavine:
- 150 g pirine moke
- 70g kokosove moke
- žličke soli
- ¼ žličke cimeta
- ¼žličke sode bikarbone
- 1 žlica kokosovega sladkorja
- 3 žlice kokosovega olja
- 200 ml mrzle vode
SESTAVINE ZA NADEV:
- 300 g narezanih in izkoščičenih sliv ali katerega koli drugega sadja
- 2 žlici koruznega škroba
- 1 žlica kokosovega sladkorja
- 1 žlička cimeta
- sok polovice limone
Priprava:
- Pečico predhodno segrejte na 180 stopinj celzija.
- Vzemite veliko posodo in vanjo stresite pirino moko, kokosovo moko, sol, kokosov sladkor in sodo bikarbono. Suhe sestavine premešajte med seboj.
- Suhim sestavinam nato primešajte kokosovo olje in mrzlo vodo.
- Sedaj je čas, da vzememo stvari v svoje roke in maso dobro pregnetemo.
- Nato maso oblikujemo v kroglo, ki jo ovijemo v živilsko foljo in pustimo počivati 30 minut v hladilniku. Med tem pripravimo nadev iz sliv.
- Nadev pripravimo tako, da slive narežemo na poljubno velike krhlje, katerim nato dodamo limonin sok, cimet, kokosov sladkor in koruzni škrob.Vse skupaj dobro premešamo in se ponovno lotimo testa.
- Testo vzamemo iz hladilnika in ga razvaljamo v obliko kroga. Nanj postavimo okrogel krožnik in z nožem zarežemo okoli njega, da dobimo testo popolne oblike, preostanek testa pa razvaljamo v tanek krog in ga položimo na sredino osnovnega testa.
- Slivov nadev nato razporedimo enakomerno po testu, vendar pazimo, da okoli robov pustimo približno 5 cm prostora. Robove prepognemo čez nadev in jih narahlo premažemo s kokosovim oljem. Pečemo na 190 ̊C okoli 25-35 minut.
- Preden zarežemo v našo dišečo pečeno galeto pustimo, da se še nekoliko ohladi ter jo serviramo z vanilijevim sladoledom.
Hvala, da si si vzel čas in prebral moj recept! Če boš kadarkoli moj recept preizkusil/-a pa me ne pozabi o tem obvestiti ali pa označiti na socialnih omrežjih!
