Pita iz kislega zelja z mletim mesom
Pita iz kislega zelja z mletim mesom je popolna kombinacija hrustljavega vlečenega testa in bogatega nadeva, ki združuje okuse kislega zelja, mletega mesa in gob. Ta jed nas s svojim polnim okusom popelje nazaj v tradicionalno domačo kuhinjo, a z modernim pridihom. Poleg tega je izjemno praktična za pripravo vnaprej, saj jo lahko shranimo v hladilniku ali zamrznemo, kar jo naredi idealno za tiste dni, ko potrebujemo hiter, a hranljiv obrok.
Recept ponuja dovolj obrokov za več dni ali večjo družbo, obenem pa omogoča prilagoditve glede na osebne preference – mleto meso lahko zamenjamo za vegansko alternativo, v nadev pa lahko dodamo še več svoje najljubše zelenjave. Če iščete okusen obrok, ki bo navdušil vse, potem je ta pita iz kislega zelja prava izbira 🍽️
Poskusite te odlične hot doge in se o odličnosti recepta prepričajte kar sami!
RECEPT JE PRIPRAVILA: NEJA GRIL
|
ČAS PRIPRAVE: |
30 minut |
| ZAHTEVNOST: | preprosto |
| ŠTEVILO PORCIJ: |
za 4 porcije |
Sestavine:
- 300 g vlečenega testa
- 500 g mletega mesa (govedina, svinjina ali mešanica)
- 300 g kislega zelja (dobro odcejenega)
- 200 g konzerviranih šampinjonov
- 1 čebula (narezana na drobno)
- 3 stebla zelene (narezane)
- 2 čajni žlički česna v prahu
- 2 čajni žlički paprike v prahu
- 1 jajce (za premaz)
- 2 žlici olivnega olja
- Sol in poper po okusu
- 1 žlička mletega popra ali paprike (opcijsko)
Priprava:
- Najprej pripravimo nadev. Na olju segretem na srednji temperaturi najprej popražimo čebulo in zeleno, dokler ne postaneta mehki in rahlo zlato obarvani.
- Nato dodamo mleto meso in ga pražimo, dokler ni zlato rjavo.
- Ko je meso popečeno, vmešamo nasekljane gobe in kislo zelje. Vse skupaj kuhamo še približno 5-7 minut, da se okusi lepo prepletejo.
- Na koncu začinimo s soljo, poprom in papriko po okusu.
- Ko je nadev pripravljen, vzamemo pekač za pito in ga rahlo namastimo.
- Na dno položimo tri liste vlečenega testa. Na testo razporedimo tretjino pripravljene mesne mase, nato pa dodamo naslednje tri liste vlečenega testa.
- Postopek ponovimo še dvakrat, dokler ne porabimo vseh sestavin.
- V majhni skodelici stepemo jajce in s čopičem premažemo zgornji sloj pite. Preden jo postavimo v pečico, pito napikamo z vilico, da omogočimo izhod pari med peko.
- Pečico segrejemo na 180 °C in pito pečemo 30-35 minut, dokler ni lepo zlato zapečena.
- Ko je pita pečena, jo nekoliko ohladimo, narežemo na kose in postrežemo. Nato pa uživamo v tej okusni, hrustljavi jedi, ki združuje bogate okuse kislega zelja in mletega mesa. Dober tek!
Nasveti za meal prep:
Ta pita iz kislega zelja z mletim mesom je odlična za meal prep. Pripravi jo lahko vnaprej, saj se dobro obnese tudi, če jo po peki ohladimo in shranimo v hladilniku do tri dni. Ko pride čas za obrok, preprosto pogrejemo kose v pečici ali mikrovalovni pečici.
Prav tako lahko pito zamrznemo. Ko se ohladi, jo narežemo na posamezne porcije, vsako tesno ovijemo v plastično folijo in shranimo v zamrzovalniku. Tako imamo vedno pripravljen obrok za hitre dni, saj zamrznjeno pito lahko samo segrejemo in postrežemo z najljubšo prilogo.
Poleg tega lahko celoten nadev pripravimo vnaprej in ga hranimo v hladilniku do dva dni, tako da nam kasneje ostane le še zlaganje testa in peka🌟
Dober tek in uživajte v teh slastnih hot dogih 🍽️
