ČILI SIN CARNE na belo
Hejla, v kolikor me spremljaš na Instagramu veš, da rada eksperimentiram z okusi in tokrat se mi je porodila ideja, da namesto klasičnega čilija naredim čili na belo!
Odlična ideja kajne? V resnici sem imela ogromno belega fižola, ki se mi je že nekaj časa potikal v shrambi in enega dne sem imela v planu skuhati čili. Ker pa nisem imela pelatov sem rekla, da poskusim z belim fižolom in morem priznat, da je jed, ki sem jo ustvarila res
B O Ž A N S K A !!!
V osnovi je recept veganski, kar pomeni da ne vsebuje sestavin živalskega izvora. V kolikor bi želeli dodat meso pa svetujem mleto piščančje meso ali ostanke piščanca, ki jih le natrgate v omako.
Preizkusite recept in presenečeni boste nad okusom.
Rad eksperimentiraš v svoji kuhinij in preizkušaš drugačne okuse? Potem ti je današnji recept pisan na kožo in ga moreš nujno preizkusiti.
RECEPT JE PRIPRAVILA: NEJA GRIL
| ČAS PRIPRAVE: | 45 minut |
| ZAHTEVNOST: | preprosto |
| ŠTEVILO PORCIJ: | za 3 osebe |
Sestavine:
- 200 g basmati riža
- 400 ml vode
- 400 g belega fižola iz konzerve
- 200 ml zelenjavne jušne osnove
- 150 g koruze
- 1 rdeča paprika
- 1 čebula
- 40 g ribanega sira
- 1 limeta
- olivno olje za praženje
ZAČIMBE:
- 1 žlička soli
- 1/2 žličke kajenskega popra
- 1/4 žličke čilija
- 1 žlička česna v prahu
- 1/2 žličke kumine
- 1/2 žličke origano
- 1 žlička rdeče paprike
- svež peteršilj
PRIPRAVA:
- V lonec pristavimo 500 ml vode v kateri bomo skuhali riž. Ko voda v loncu zavre, vanjo nasujemo riž in solimo po okusu.
- Riž skuhamo po navodilih proizvajalca.
- V tem času, ko se riž kuha pripravimo čili omako iz belega fižola.
- Omako pripravimo tako, da v velik lonec dodamo žlico olivnega olja na katerem prepražimo čebulo in papriko.
- Nato v multipraktiku zblendamo 300 g belega fižola v gladko maso (po potrebi dodamo vodo, da lažje zmiksamo).
- Fižolovo maso sedaj prelijemo v lonec k čebuli in papriki ter vse supaj prelijemo z jušno osnovo.
- Dodamo vse začimbe, koruzo in preostalih 100g belega fižola ter kuhamo vsaj 10 minut, da se okusi povežejo.
- Čili serviramo z rižem, naribanim sirom, svežim peteršiljem in limeto.
Pa dober tek želim!
Hvala, da si si vzel/-a čas in prebral moj recept! V kolikor boš preizkusil/-a katerega koli izmed mojih receptov, bom zelo vesela tvoje fotke ali, da me označiš na socialnih omrežjih @everyday_breakfast_club (Instagram) ali @Breakfastclub (Facebook)!
