PEČEN RIŽ Z ZELENJAVO
Hejla, v kolikor me spremljaš na Instagramu veš, da obožujem Azijsko hrano in danes sem pripravile enega izmed mojih najljubših azijskih jedi.
Danes je na sporedu nova ideja za kosilo/ večerjo oz bomo rekli, kar glavno jed. Odločila, sem se da bom z vami v pruhajajoćih mesecih delila vsaj eno idejo za glavni obrok na teden.
Z vami bom delila osnovni recept za pečen riž z zelenjavo, naslednjič bomo šli pa še dlje in pokazala vam bom kako pripravim “crispy tofu” oz krustjav tofu po slovensko. Vem, da tofu ni najbolj popularno živilo med ljudmi ampak sama menim, da je zelo “under rated, saj mu večina ljudi dela krivico, ker ga ne pripravijo na pravilen način oz ga uživajo kar tako brez začimb.
Moj fant pa trdi, da ga ne smem nikoli prikrajšat za njegovo meso, zato imava danes vsak svoj meni. Jaz imam pečen riž s tofujem, on pa je imel pečen riž s svinjino.
Jaz imam pečen riž s tofujem in avokadom, on pa kar s svonjino. Pa na pekočo omako ne pozabit!
Rad eksperimentiraš v svoji kuhinij in preizkušaš drugačne okuse? Potem ti je današnji recept pisan na kožo in ga moreš nujno preizkusiti.
RECEPT JE PRIPRAVILA: NEJA GRIL
| ČAS PRIPRAVE: | 45 minut |
| ZAHTEVNOST: | preprosto |
| ŠTEVILO PORCIJ: | za 2, 3 osebe |
Sestavine:
- 200g fitnes riža
- 1 čebula
- 2 korenčka
- 100g stročjega fižola
- 100g bambusa
- 2 papriki
- 5 jajc
- 1 žlica kokosovega olja za praženje zelenjave
ZAČIMBE:
- 4 žlice Terjaki ali sojine omake
- Česen v prahu
- Sol in poper
PRIPRAVA:
- Riž skuhajte po navodili proizvajalca, medtem ko se kuha bomo pa pripravili zelenjavo.
- Medtem, ko se riž kuha narežemo zelenjavo na poljbno velike koščke, vzamemo ponev (če imaste na voljo uporabite wok), dodamo žlivo olja in vnjej prepražimo zelenjavo.
- Dodamo skuhan in odcejen riž, dodamo teryaki ali sojino omako in začimbe ter vse skupaj prepražimo.
- V posodico ubijemo jajca in jih z vilico dobro premešamo. Sedaj povečamo ogenj in na hitro vmešamo jajca. Prepražimo. da se jajca zakrknejo in takoj serviramo.
- Po želji serviramo z avokadom, svinjino ali tofujem.
Pa dober tek želim!
Hvala, da si si vzel/-a čas in prebral moj recept! V kolikor boš preizkusil/-a katerega koli izmed mojih receptov, bom zelo vesela tvoje fotke ali, da me označiš na socialnih omrežjih @everyday_breakfast_club (Instagram) ali @Breakfastclub (Facebook)!
