LIMONIN KOLAČ Z BOROVNICAMI
Sočen, aromatičen in noro okusen limonin kolač bo vašo dnevno pavzo ob kavici povzdignil na višnji nivo.
Preprost recept za limonin kolač, je eden najhitrejših receptov na mojem blogu. Največ časa namreč vzame sama priprava sestavin, ker je njegova priprava tako hitra, da boste na koncu čakali pečico, da se segreje. Za pripravo pa boste umazali le eno posodico in metlico za stepanje. Ta del recepta, im je še najbolj všeč!
Če vas zamisel o peki kruha oz kolača še vseeno navdaja pa naj poudarim, da če se boste držali recepta preprosto ne morete zgrešiti, saj sem ga kar nekajkrat preizkusila in izpilila do popolnosti.
Za pripravo samega kolača sem uporabila litoželezni pekač Turške blagovne znamke LAVA. Prednost pekača iz litega železa in to, da je zunaj in znotraj emajliran, kar pomeni, da ni potrebnega veliko vzdrževanja in ne vsebuje nobenih strupene premazov oz. kemikalij.
Ta izdelek in mnogo drugih litoželeznih posod pa najdeš na novi spletni trgovini Chef Bruni.
Recept za božanski limonin kolač z dodatkom borovnic že čaka, da ga preizkusiš!
RECEPT JE PRIPRAVILA: NEJA GRIL
| ČAS PRIPRAVE: | 10 minut + 60 minut za pečenje |
| ZAHTEVNOST: | preprosto |
| ŠTEVILO PORCIJ: | za 12 kosov |
Sestavine za limonin kolač:
- 3 jajca, sobne temperature
- 100 g eritritola ali drugega sladila
- 200 g bele moke
- 2 žlički pecilnega praška
- 150 g jogurta, lahko tudi rastlinskega
- 100 ml kokosovega masla, stopljenega
- 1 žlička vanilije v prahu
- 2 limoni, sok
- ščep soli
DODATKI:
- 100 g borovnic
- 2 žlici moke
- 2 žlički limonine lupinice
Sestavine za preliv:
- 100 g pasirane skute
- 2 žlici medu
- 1 žlica limoninega soka
- limonina lupinica, 1 limone
- ščep soli
PRIPRAVA:
- Pripravimo pekač velikosti približno 10 x 28 x 6 cm (sama sem uporabila litoželezni pekač, ki ga najdete tukaj).
- Pekač namastimo z maslom ali obložimo s papirjem za peko.
- V veliko posodo stresemo vse sestavine za pripravo limoninega kolača in jih dobro premešamo z metlico.
- Dobljeno maso prelijemo v podolgovat pekač in postavimo v predhodno ogreto pečico na 175 stopinj za 60 minut.
- Ko se kolač ohlaja, s kuhinjskim mešalnikom zmešamo še skuto, med, limonino lupinico in limonin sok, da dobimo odličen skutin nadev.
- Nato pa kolač premažemo s skutnim nadevom, narezanimi borovnicami, limono in listi mete. Narežemo na poljubno velike kose.
- Skuhamo svoj najljubši napitek in uživamo v pripravljenem kolaču.
Video pripravo recepta pa si lahko ogledate na mojem Instagram profilu tukaj.
Sončen, nežen in noro aromatičen kolač bo zagotovo postal ena izmed ljubših zajtrkov ali sladic. Preizkusite recept in se o njegovi odličnosti prepričajte kar sami.
Hvala, da si si vzel/-a čas in prebral moj recept! V kolikor boš preizkusil/-a katerega koli izmed mojih receptov, bom zelo vesela tvoje fotke ali, da me označiš na socialnih omrežjih @everyday_breakfast_club (Instagram) ali @Breakfastclub (Facebook)!
