LCHF Limonino makove palačinke
LCHF limonino makove palačinke so odlična ideja za zajtrk, še posebej za tiste, ki pazite na vnos ogljikovih hidratov in tudi za tiste, ki se izogibajo navadni moki ali so na njo alergični.
Z njimi si lahko polepšate jutra med delavnikom ali za vikend, odlične pa so tudi za tiste dni, ko vam za večerjo “zapaše” nekaj sladkega. LCHF limono makove palačinke so pripravljene iz kokosove moke, s katero moramo biti zelo previdni, saj le ta ne vsebuje glutena in je z njo precej zapleteno speči palačinke (vsaj tisti del, ko jih je potrebno obrniti).
Današnji recept je nadgradnja recepta za kokosove palačinke, ki je že bil objavljen na moje profilu, vendar je tokrat recept izpopolnjen do potankosti.
Slastne, zdrave, kot nalašč za vse tiste, ki stremite k zdravemu načinu prehranjevanja
RECEPT JE PRIPRAVILA: NEJA GRIl
| ČAS PRIPRAVE: | 15 minut za pripravo |
| ZAHTEVNOST: | preprosto |
| ŠTEVILO PORCIJ: | za 2 porciji |
Sestavine: za dve osebi
- 6 žlice kokosove moke
- 5 jajc
- 2 žlici medu ali drugega naravnega sladila
- sok 1 limone in malo limonine lupinice
- 10 žlic kokosovega mleka ali drugega raslinkega mleka
- 1 žlica maka
- 1/2 žličke sode bikarbone
- 1 žlička kokosovega olja
- + kokosovo olje za peko palačink
- DODATKI: grški jogurt, orehi in med
Priprava:
- V skledo zlomimo jajca in jih dobro zažvrklja.
- Jajcem nato dodaj kokosovo moko ter premešaj da dobiš gosto in gladko zmes.
- Primešaj kokosovo mleko, kokosovo maslo in med.
- Tik pred peko palačink pa v maso vmešaj še mak, limonino lupinico in limonin sok.
- Zdaj je čas, da v ponvi stopiš malo kokosovega olja na katerem bomo spekli palačinke.
- Speči manjhne in nekoliko debelejše palačinke ( 1 velika žlica mase = 1 palačinka).
- Palačinke serviraj z medom, orehi in grškim jogurtom
- Po želji lahko palačinke posuješ z dodatkom nastragnega kokosa.
- DOBER TEK!
Kaj pa je tvoj najljubši zajtrk ob koncu tedna?
Deli z menoj v komentarju!
Nasveti za pripravo in serviranje:
- K palačinkam lahko zraven serviraš vročo kavo, svež smuti ali naravni sok.
- Za beljakovinsko verzijo lahko v prvem postopku suhim sestavinam primešaš 2 merici beljakovin v prahu ( po občutku tudi dodaj več mleka)
- K palačinkam se odlično priležejo dodatki kot so: arašidovo maslo, javorjev sirup ali grški jogurt.
- Ta recept lahko poolnoma prilagodiš svojemu okusu s tem, da uporabiš tebi najljubše dodatke. Opcij tukaj je neomejeno.
- Ne pozabi uživat v vsakem grižljaju!
Hvala, da si si vzel/-a čas in prebral moj recept! V kolikor boš preizkusil/-a katerega koli izmed mojih receptov, bom zelo vesela tvoje fotke ali, da me označiš na socialnih omrežjih @everyday_breakfast_club (Instagram) ali @Breakfastclub (Facebook)!
Neja Gril
Preizkusila recept in morem priznat, noro! Še posebej za ljubitelje kokosa 😀